优越的稳定性 : Microencapsulation
微囊化的维生素K2 MK-7可以解决维生素K2的不稳定性问题, 同时它可以分散于水中，在产品的使用上不受限制。
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维生素K2的市场问题点:
1) 维生素K2具备调节体内钙代谢的功能，因此市场上主要将维生素K2适用在骨骼健康功能类产品中，与钙、镁等共同服用。 但是有报道显示，维生素K2与钙、镁制剂混合时，在储存过程中维生素K2会被分解，以致于发生实际产品的维生素K2含量不达标的问题 (Molecules 2019, 24, 829)。
2) 维生素K2属于脂溶性维生素，无法溶于水中，因此维生素K2在水溶性产品的应用上有一定的限制。
2) 维生素K2属于脂溶性维生素，无法溶于水中，因此维生素K2在水溶性产品的应用上有一定的限制。
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GF Fermentech的解决方案： 微囊化(Microencapsulation)
GF Fermentech利用微囊化技术，在维生素K2 MK-7外层使用体内可消化并且对身体安全无害的食品成分进行涂层。涂层后的维生素K2与可诱发分解的钙、镁等碱性盐类一起服用时，可以防止它们的直接性接触，从而做到维持产品的稳定性、有效性。
另外, 微囊化的维生素K2可实现水溶化，可以分散于水、牛奶、饮料等产品中，在包含水溶性溶液的各种产品上均可稳定使用。
另外, 微囊化的维生素K2可实现水溶化，可以分散于水、牛奶、饮料等产品中，在包含水溶性溶液的各种产品上均可稳定使用。
碳酸钙，柠檬酸钙，氧化镁 (片剂加速稳定性试验，40度)
